आप ग्रिल को टिनफ़ोइल से क्यों लपेटते हैं?

"टिन फ़ॉइल" को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: टिन फ़ॉइल और एल्यूमीनियम फ़ॉइल।टिन फ़ॉइल पेपर में धातु टिन और धातु एल्यूमीनियम होते हैं, एल्यूमीनियम फ़ॉइल पेपर में मुख्य रूप से धातु एल्यूमीनियम होता है।दिखने में, एल्यूमीनियम फ़ॉइल टिन फ़ॉइल की तुलना में सख्त और चिकनी होती है;टिन फ़ॉइल को मोड़ना आसान है, लेकिन मोटा भी।बारबेक्यू में, हम अक्सर बेकिंग ट्रे या भोजन को इन दो प्रकार के कागज के साथ लपेटते हैं, ताकि भोजन में मौजूद ग्रीस या अन्य पदार्थों को खाना पकाने के बर्तनों को दूषित होने से रोका जा सके, बल्कि भोजन को अधिक समान रूप से गर्म किया जा सके, जिससे भाग कम हो सके। जले हुए भाग तथा अपूर्ण तापन स्थिति का भाग।भोजन को इन दो प्रकार के कागज/टिनफ़ोइल में लपेटें और ग्रिल करें, जिससे भोजन की सुगंध और कुछ पदार्थों की हानि कम हो जाएगी और स्वाद तेज़ हो जाएगा।
एल्यूमीनियम पन्नी का इतिहास:
एल्युमीनियम फ़ॉइल धातु एल्युमीनियम रोल्ड उत्पादन है।खाद्य पैकेजिंग पर लागू मोटाई सीमा 0.006-0.3 मिमी है।खाद्य पैकेजिंग, दैनिक आवश्यकताओं, विद्युत उपकरणों आदि में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में, यूरोप में एल्यूमीनियम उद्योग का तेजी से विकास हुआ, हस्तनिर्मित एल्यूमीनियम पन्नी का उदय हुआ।विस्तारित दबाव प्रक्रिया का उपयोग करके 1911 में जर्मनी में आधिकारिक तौर पर एल्यूमीनियम फ़ॉइल का उत्पादन किया गया था।
एल्यूमीनियम पन्नी की विशेषताएं
एल्युमीनियम फ़ॉइल पेपर में उच्च शुद्धता वाले एल्युमीनियम का उपयोग किया जाता है, जो बेस्वाद, गैर विषैले, खाद्य और दवा पैकेजिंग में अक्सर देखा जाता है।
भोजन में उपयोग की जाने वाली परावर्तक और स्पष्ट चमक, बहुत सारे रंग जोड़ सकती है।
अन्य धातुओं की तुलना में, एल्यूमीनियम फ़ॉइल में बेहतर ताप चालकता होती है, जो लोहे की तुलना में तीन गुना अधिक होती है।यह गर्मी और प्रकाश को बहुत अच्छी तरह से प्रतिबिंबित करता है।
प्रकाश एल्यूमीनियम फ़ॉइल में प्रवेश नहीं कर सकता, और न ही नमी या गैस।अक्सर पैकेजिंग सामग्री में उपयोग किया जाता है।और इसे प्रिंट करना आसान है.
इसलिए भूनने में एल्यूमीनियम फ़ॉइल का उपयोग करने से दक्षता में सुधार करने और अधिक स्वच्छता फैलाने के लिए अच्छी तापीय चालकता होगी।बेकिंग शीट को साफ़ करने की कोई ज़रूरत नहीं है.